Κάστανα και πλειάδα παραδοσιακών εδεσμάτων και προϊόντων στη «Γιορτή Κάστανου και Τοπικών Παραδοσιακών Προϊόντων» στην Καστανιά [167 φώτος]

Μπορεί να έχουμε συνδυάσει το κάστανο με τις κρύες νύχτες του χειμώνα δίπλα στο αναμμένο τζάκι, όμως μια γιορτή επιβάλλει καλό καιρό και ευτυχώς σήμερα μας έκανε τη χάρη και ήταν στο πλευρό του Μορφωτικού Ευεργετικού Συλλόγου Καστανιάς «Ο ΣΤΙΝΟΣ» και όλων των Καστανιωτών που βρέθηκαν στη ετήσια «Γιορτή Κάστανου και Τοπικών Παραδοσιακών Προϊόντων».

Σε ένα μαγευτικό φθινοπωρινό τοπίο στην τοποθεσία «Γκούρα» τα κάστανα που σιγοψήνονταν στη θράκα μοσχοβολούσαν από μακριά. Ο «βασιλιάς» των ξηρών καρπών, όπως συνηθίζεται να λέγεται ίσως και λόγω της «αριστοκρατικής» του εμφάνισης, με το γυαλιστερό σκούρο καφέ χρώμα, και τη βελουδένια εξωτερική φλούδα, κατέχει μια ξεχωριστή θέση στην ελληνική κουζίνα. Είτε ως γλυκό του κουταλιού, είτε ως βασικό υλικό σε τούρτες, ακόμα και σκέτο ως ξηρός καρπός η γεύση του είναι απαράμιλλη.

Οι επισκέπτες όμως σήμερα της γιορτής που κατέκλυσαν το γραφικό ξέφωτο είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν και διάφορα τοπικά εδέσματα και προϊόντα υπό τους ήχους παραδοσιακής μουσικής.