Γίνονται και με μυρώνια, καυκαλήθρες και σέσκουλα, μαζί με λίγο σπανάκιΥλικά (για 7 ατομικές σπανακόπιτες) Για το φύλλο • 400 γρ. αλεύρι σκληρό και λίγο επιπλέον, για το άνοιγμα του φύλλου • 200 γρ. αλεύρι κίτρινο, χωριάτικο • 1 κ.γ. αλάτι • 1½ κ.γ. ξίδι • ½ κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο • 380 ml κρύο νερό... |