facebook  youtube  twitter  instagram 25/7/2024
chicken time diner rapsodia
ekalampaka.gr


  





Πέννες με κοτόπουλο, ντομάτα και μοτσαρέλα στο χαρτί

Δημοσιεύθηκε από: Συνεργάτης Ρ. Ο.  07/06/2019 09:40:54
Πέννες με κοτόπουλο, ντομάτα και μοτσαρέλα στο χαρτί
Κλείνουμε τις πέννες στο χαρτί μαζί με κοτόπουλο και μοτσαρέλα και δημιουργούμε ένα πιάτο μοναδικής νοστιμιάς.

• Μερίδες: 4
• Χρόνος προετοιμασίας: 15'
• Χρόνος μαγειρέματος: 35'
• Έτοιμο σε: 50'...

ΥΛΙΚΑ

• 1 πακέτο πέννες
• 6 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ
• 1 πιπεριά πράσινη, σε κυβάκια
• 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
• 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, σε κυβάκια
• 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ή βασιλικό
• ¾ φλιτζανιού παρμεζάνα τριμμένη
• 2 μπάλες μοτσαρέλα, σε κυβάκια
• αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200οC στον αέρα. Βράζετε τις πέννες στο μισό ακριβώς χρόνο που αναφέρεται στη συσκευασία τους, τις σουρώνετε και τις περιχύνετε με 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο. Ανακατεύετε καλά.

Σε ένα τηγάνι σοτάρετε με 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο τα κυβάκια του κοτόπουλου, να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Προσθέτετε το σκόρδο, τις πιπεριές και μετά από 1 λεπτό τη ντομάτα, τη ζάχαρη και λίγο αλάτι. Ανακατεύετε για 10 λεπτά. Τα φέρνετε μια δυo βόλτες, προσθέτετε το μαϊντανό και κατεβάζετε τη σάλτσα από τη φωτιά.

Παίρνετε μια γάστρα ή οποιοδήποτε σκεύος για το φούρνο που να είναι σχετικά στενό και βαθύ, όπως το κεραμικό σκεύος που ψήνετε το σουφλέ. Το ντύνετε με δύο στρώσεις άντικολλητικό χαρτί ψησίματος, αφήνοντας να προεξέχει ένα μεγάλο κομμάτι που θα χρησιμέψει σαν καπάκι.

Βάζετε μέσα τις πέννες, τα τυριά, τη σάλτσα και μπόλικο πιπέρι. Ανακατεύετε απαλά και κλείνετε καλά την επιφάνεια με το χαρτί που περισσεύει. Αν το σκεύος έχει καπάκι, το καπακώνετε.

Ψήνετε το φαγητό στο φούρνο για 20 λεπτά και το σερβίρετε ζεστό.

olivemagazine.gr



Share on Facebook Share on Twitter

Σχόλια

Δεν υπάρχουν σχόλια αυτή τη στιγμή.


Ονοματεπώνυμο:
E-mail (Δεν θα δημοσιευθεί):
Σχόλιο:
Συμπληρώστε τον κωδικό:
6D45Y
Αναζήτηση
Αναζήτηση για:
Κατηγορία:
Ημερομηνία (από/εώς):



ΕΠΙΣΤΡΟΦΗΕΠΙΣΤΡΟΦΗ Εκτύπωση αυτής της σελίδας
 

 
booked.net



 
Προτεινόμενα άρθρα






























































 


  © 2012-2024 :: ekalampaka.gr Κορυφή της σελίδας Πολιτική Απορρήτου   ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ