facebook  youtube  twitter  instagram 22/5/2024
chicken time diner rapsodia
ekalampaka.gr


 



Μαυρομάτικα με καπνιστή πέστροφα

Δημοσιεύθηκε από: Συνεργάτης Ρ. Ο.  26/03/2018 11:24:53
Μαυρομάτικα με καπνιστή πέστροφα
Τα μαυρομάτικα φασολάκια, με λιαστή ντομάτα και καπνιστή πέστροφα σε μια νοστιμότατη ζεστή σαλάτα που στέκεται πολύ καλά ακόμα και σε πιο επίσημα τραπεζώματα. Μπορείτε να την αφήσετε στο ψυγείο λίγη ώρα για να πάρει πιο έντονο άρωμα και γεύση...

• Μερίδες:5
• Χρόνος προετοιμασίας:15'
• Χρόνος μαγειρέματος:50'
• Έτοιμο σε:1:5'

ΥΛΙΚΑ

Για τη σαλάτα
• 250γρ. φασόλια μαυρομάτικα
• 1 μέτριο κρεμμύδι ολόκληρο, καθαρισμένο
• 500γρ. καπνιστή πέστροφα
• 6 κλωναράκια άνηθο ψιλοκομμένο
• 3 κρεμμυδάκια φρέσκα, σε ροδέλες
• 100γρ. αγγουράκια τουρσί, σε ροδέλες
• 5 λιαστές ντομάτες, σε μικρά κομματάκια
• αλάτι

Για τη σος
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 κουτ. σούπας μαγιονέζα
• 60γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 2 κουτ. σούπας ξίδι
• λίγο αλάτι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Βράζετε τα μαυρομάτικα με το κρεμμύδι σε άφθονο αλατισμένο νερό.

Τα κατεβάζετε από τη φωτιά μόλις μαλακώσουν και πριν αρχίσουν να λιώνουν, τα σουρώνετε και πετάτε το κρεμμύδι.

Τα ρίχνετε σε ένα μπολ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας. Χτυπάτε στο μπλέντερ τα υλικά της σος, στη συνέχεια ρίχνετε το μίγμα στο μπολ με τα μαυρομάτικα και ανακατεύετε καλά.

olivemagazine.gr



Share on Facebook Share on Twitter

Σχόλια

Δεν υπάρχουν σχόλια αυτή τη στιγμή.


Ονοματεπώνυμο:
E-mail (Δεν θα δημοσιευθεί):
Σχόλιο:
Συμπληρώστε τον κωδικό:
7F561
Αναζήτηση
Αναζήτηση για:
Κατηγορία:
Ημερομηνία (από/εώς):



ΕΠΙΣΤΡΟΦΗΕΠΙΣΤΡΟΦΗ Εκτύπωση αυτής της σελίδας
 

 

booked.net


 
Προτεινόμενα άρθρα
















































 


  © 2012-2024 :: ekalampaka.gr Κορυφή της σελίδας Πολιτική Απορρήτου   ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ