facebook  youtube  twitter  instagram 28/3/2024
chicken time diner rapsodia
ekalampaka.gr

 




Μακαρονάδα με κοτόπουλο και τζίντζερ

Δημοσιεύθηκε από: Αντώνης Βλιώρας  26/11/2018 10:36:37
Μακαρονάδα με κοτόπουλο και τζίντζερ
Μια εύκολη και γρήγορη μακαρονάδα που συνδυάζει τα μεσογειακά αρώματα της γλυκιάς πιπεριάς με το εξωτικό, αρωματικό, διακριτικό κάψιμο του τζίντζερ...

Κρεμώδης και πεντανόστιμη, αυτή η σάλτσα είναι πολύ ελαφριά γιατί το γιαούρτι δεν έχει τα λιπαρά και το βάρος της κρέμας γάλακτος.

• Μερίδες: 2
• Χρόνος προετοιμασίας: 15'
• Χρόνος μαγειρέματος: 25'
• Έτοιμο σε: 40'

ΥΛΙΚΑ

• 250γρ. πέννες (ή οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό)
• 1 φιλέτο κοτόπουλο, σε μπουκιές
• 5 ντοματίνια, κομμένα στα 2
• 2 σκελίδες σκόρδο και 1 επιπλέον
• 2 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό
• χυμό από ½ λεμόνι
• 1 κομματάκι τζίντζερ φρέσκο
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1-2 πιπεριές Φλωρίνης, σε ροδέλες
• 1 κουτ. γλυκού κόκκους από πιπέρι πράσινο
• αλάτι, πιπέρι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Βράζετε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.

Ρίχνετε στο μούλτι τα ντοματίνια, το τζίντζερ, το λεμόνι, το γιαούρτι και τις 2 σκελίδες σκόρδο και τα χτυπάτε μέχρι να πάρετε μια ομοιόμορφη σάλτσα.

Σε μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι και ρίχνετε το κοτόπουλο, τις πιπεριές, το πιπέρι, το αλάτι και τη 1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη. Σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές και να ροδίσει το κοτόπουλο. Αφού το σκόρδο βγάλει τα αρώματά του, το βγάζετε από το τηγάνι.

Μόλις ψηθεί το κοτόπουλο, ρίχνετε στο τηγάνι το μίγμα με το γιαούρτι. Ανακατεύετε και αφήνετε τη σάλτσα να μαγειρευτεί σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά.

Ρίχνετε τις πέννες, ανακατεύετε μέχρι να δέσει ωραία η σάλτσα και σερβίρετε το φαγητό ζεστό πασπαλισμένο με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

olivemagazine.gr



Share on Facebook Share on Twitter

Σχόλια

Δεν υπάρχουν σχόλια αυτή τη στιγμή.


Ονοματεπώνυμο:
E-mail (Δεν θα δημοσιευθεί):
Σχόλιο:
Συμπληρώστε τον κωδικό:
NYIKV
Αναζήτηση
Αναζήτηση για:
Κατηγορία:
Ημερομηνία (από/εώς):



ΕΠΙΣΤΡΟΦΗΕΠΙΣΤΡΟΦΗ Εκτύπωση αυτής της σελίδας
 

 


booked.net


 
Προτεινόμενα άρθρα




































 


  © 2012-2024 :: ekalampaka.gr Κορυφή της σελίδας Πολιτική Απορρήτου   ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ