facebook  youtube  twitter  instagram 24/6/2024
chicken time diner rapsodia
ekalampaka.gr


 

 



Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα λεμονιού

Δημοσιεύθηκε από: Συνεργάτης Ρ. Ο.  25/04/2018 10:40:14
Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα λεμονιού
Το λεμονάτο κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, σε άλλη εκτέλεση

• Μερίδες: 6
• Χρόνος προετοιμασίας: 20'
• Χρόνος μαγειρέματος: 50'
• Έτοιμο σε: 1:10'
• Χρόνος αναμονής: 3 ώρες...

ΥΛΙΚΑ

• 6 φιλέτα κοτόπουλου (από 3 στήθη)
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Για το μαρινάρισμα
• χυμό και ξύσμα από 2 λεμόνια
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• ρίγανη

Για τον πουρέ πατάτας
• 6 πατάτες μεγάλες
• 5 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο, μαλακωμένο
• αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για τη σάλτσα λεμονιού
• χυμό από 2 λεμόνια
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 ντομάτα, σε μικρούς κύβους
• φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Ανακατεύετε τα υλικά της μαρινάδας σε πυρίμαχο ή πλαστικό σκεύος και βυθίζετε τα φιλέτα του κοτόπουλου. Τα μαρινάρετε για 2-3 ώρες. Τα αλατοπιπερώνετε και τα ψήνετε σε μαντέμι, σε αντικολλητικό τηγάνι, στο γκριλ ή στα κάρβουνα.

Ξεφλουδίζετε τις πατάτες και τις βράζετε μέχρι να μαλακώσουν. Τις πολτοποιείτε όσο είναι ακόμα καυτές, τις αλατοπιπερώνετε και τις ανακατεύετε με το βούτυρο.

Για τη σάλτσα: χτυπάτε στο μπλεντεράκι και σε μεγάλη ταχύτητα το λάδι με το χυμό λεμονιού, μέχρι να ασπρίσει το μίγμα. Ανακατεύετε μερικά φυλλαράκια ρίγανης και τους κύβους ντομάτας. Σερβίρετε αμέσως τον πουρέ με τα ψητά φιλέτα και περιχύνετε με τη σάλτσα λεμονιού.

olivemagazine.gr



Share on Facebook Share on Twitter

Σχόλια

Δεν υπάρχουν σχόλια αυτή τη στιγμή.


Ονοματεπώνυμο:
E-mail (Δεν θα δημοσιευθεί):
Σχόλιο:
Συμπληρώστε τον κωδικό:
YKTVH
Αναζήτηση
Αναζήτηση για:
Κατηγορία:
Ημερομηνία (από/εώς):



ΕΠΙΣΤΡΟΦΗΕΠΙΣΤΡΟΦΗ Εκτύπωση αυτής της σελίδας
 

 
booked.net



 
Προτεινόμενα άρθρα



























































 


  © 2012-2024 :: ekalampaka.gr Κορυφή της σελίδας Πολιτική Απορρήτου   ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ