facebook  youtube  twitter  instagram 22/7/2024
chicken time diner rapsodia
ekalampaka.gr


  





Γεμιστά ρολάκια κοτόπουλου

Δημοσιεύθηκε από: Συνεργάτης Ρ. Ο.  11/12/2018 11:02:19
Γεμιστά ρολάκια κοτόπουλου
Μια εύκολη σχετικά και εντυπωσιακή συνταγή για κοτόπουλο, που θέλει τα γεμισμένα και τυλιγμένα σε ρολό φιλέτα κοτόπουλου, ψημένα κάτω από ωραία σφολιάτα...

• Μερίδες: 6
• Χρόνος προετοιμασίας: 40'
• Χρόνος μαγειρέματος: 35'
• Έτοιμο σε: 1:15'

ΥΛΙΚΑ

• 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας
• 6 φιλέτα στήθος κοτόπουλου, «ανοιγμένα» σε πάχος 1εκ. (μπορείτε να ζητήσετε από τον κρεοπώλη να σας τα ετοιμάσει)
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι ντομάτα λιαστή, ψιλοκομμένη (αποξηραμένη, όχι από βάζο)
• 1 φλιτζάνι φέτα, θρυμματισμένη
• 1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα, χοντροτριμμένη
• 1 κουτ. σούπας αλεύρι
• 1 κρόκο αβγού
• 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• ½ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο (προαιρετικά)
• 1 κρόκο αβγού ανακατεμένο με 1 κουτ. γλυκού νερό, για το άλειμμα
• αλάτι, πιπέρι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Πασπαλίζετε πρώτα τα φιλέτα με αλατοπίπερο και τα αφήνετε στην άκρη.

Ετοιμάζετε στη συνέχεια τα ρολάκια: Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει, προσθέτετε το μαϊντανό και τη λιαστή ντομάτα και ανακατεύετε ελαφρά για να ενωθούν τα υλικά. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτετε τα τυριά, το αλεύρι, τον κρόκο και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύετε. Τοποθετείτε 1/6 από τη γέμιση στην άκρη κάθε φιλέτου και τα τυλίγετε ένα ένα σε ρολάκια.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Ανοίγετε τη σφολιάτα και την κόβετε σε έξι λωρίδες, υπολογίζοντας να είναι λίγο πιο φαρδιές από τα ρολάκια. Τυλίγετε κάθε ρολάκι με ένα κομμάτι σφολιάτας κλείνοντας καλά τις άκρες και διπλώνετε από κάτω ό,τι περισσεύει από τη σφολιάτα. Αραδιάζετε τα ρολάκια σε λαδωμένο ταψί, με λίγη απόσταση μεταξύ τους για να μην ακουμπάνε.

Τα αλείφετε με τον κρόκο του αβγού και τα ψήνετε στο φούρνο για 35 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδίσουν. Κόβετε τα ρολάκια σε φέτες, τις βάζετε σε πιατέλα και σερβίρετε.

Tips: Σερβίρονται κατά προτίμηση σε πιατέλα, κομμένα σε φέτες μαζί με παγωμένη μπίρα.

olivemagazine.gr



Share on Facebook Share on Twitter

Σχόλια

Δεν υπάρχουν σχόλια αυτή τη στιγμή.


Ονοματεπώνυμο:
E-mail (Δεν θα δημοσιευθεί):
Σχόλιο:
Συμπληρώστε τον κωδικό:
E6ZCM
Αναζήτηση
Αναζήτηση για:
Κατηγορία:
Ημερομηνία (από/εώς):



ΕΠΙΣΤΡΟΦΗΕΠΙΣΤΡΟΦΗ Εκτύπωση αυτής της σελίδας
 

 
booked.net



 
Προτεινόμενα άρθρα






























































 


  © 2012-2024 :: ekalampaka.gr Κορυφή της σελίδας Πολιτική Απορρήτου   ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ